台灣茶

這種高山茶因為氣候的原因，所以茶葉的成熟期比較晚，這對于茶葉的味道差別是很大的，據說台灣茶被泡十水以上都能夠達到色不變味道也不變，真的是很神奇， 這是我們內地茶葉根本做不到的，還有就是這種高山茶的話，因為空氣稀薄所以茶葉的表面也會比較的滑嫩，泡水的話喝起來就會有些甘甜的感覺，要是用泉水煮的話效果會更好的，還有人說台灣茶就是我們國內福建茶的后裔，但是在我覺得台灣茶比起福建茶來說也青出于藍勝于藍，首先它比福建茶耐泡，福建茶幾水以后就沒有什么茶味了，但是台灣茶在這點上就做的很好了。