“变旋酶”的意思、用法、组词造句及英语翻译-汉语字词典-格斯网

字词	变旋酶
释义	变旋酶生命科学卷变旋酶　　属异构酶类。催化α醛糖和β醛糖构型之间相互可逆转换的酶。出处：生命科学卷 • 总论 • 生物化学
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