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随园食单
释义
随园食单
化工轻工纺织卷
随园食单
书名。清代袁枚撰。成书于乾隆五十七年(1792年)。详细记述中国元代和明代时流行的326种菜肴、饭点、名酒。对传统烹饪经验作了详细归纳。被视为烹调“圣本”。
出处:化工轻工纺织卷 • 轻 工 • 食 品
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更新时间:2026/10/30 16:27:09