❷用文火煨。褚人█《坚瓠六集·田家乐》:“杜洗麸,爊葫芦。”
❸一种烹调法,用多种香料加工食物。如:爊鸭;爊鸡。
出处：语词卷 • A • āo • 爊
| 字词 | 爊 |
| 释义 | 爊 爊（āo） ❶亦作“█”。把食物埋在灰火里煨熟。《齐民要术·作鳢鱼脯法》:“草裹泥封,煻灰中爊之。”《广韵·六豪》:“█,埋物灰中令熟。” ❷用文火煨。褚人█《坚瓠六集·田家乐》:“杜洗麸,爊葫芦。” ❸一种烹调法,用多种香料加工食物。如:爊鸭;爊鸡。 出处：语词卷 • A • āo • 爊 |
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